Network
400 gr nasi yang sudah direndam selama 1 jam menggunakan air panas
500 gr tepung tapioka (tepung kanji)
Air secukupnya
5 siung bawang putih
1 sdt garam halus
1/2 sdt ketumbar halus
1 sdt kaldu ayam bubuk Royco
Baca Juga: Ini Bedanya MARGARIN, MENTEGA, BUTTER, dan ROOMBUTTER, Jangan Salah Lagi Ya!
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan nasi yang telah direndam kedalam blender (boleh juga diulek atau ditumbuk), lalu masukkan semua bumbunya: kaldu ayam bubuk, garam halus, ketumbar, dan bawang putih. Untuk bawang putih potong-potong dulu agar mudah proses blendernya, tuangkan air kurang lebih 100ml, lalu blender.
2. Setelah diblender dan menghasilkan kekentalan yang cukup, tuangkan ke dalam baskom
3. Tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit agar teradoni dengan merata
4. Uleni dengan menggunakan tangan, setelahnya tutup adonan dan diamkan selama sekitar 1 jam, agar adonan tidak terlalu lembek, dan mudah dibentuk.
Baca Juga: Resep Sup Telur Super Segar, Menu Praktis Saat Lapar di Malam Hari, Kamu Harus Coba!
5. Setelah didiamkan selama 1 jam, adonan nasi sudah bisa dibentuk. Ambil tepung tapioka kering balurkan ditangan agar tidak lengket saat memegang adonan. Lalu bentuk adonan bulat memanjang seperti lontong atau lenjer. Untuk ukuran bisa disesuaikan selera. Bentuk adonan hingga habis.
6. Rebus air sampai mendidih di panci, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng agar kalis dan tidak lengket.
