Network
Langkah-Langkah:
1. Siapkan panci, masukkan telur yang sudah dicuci bersih lalu rendam dengan cukup air hingga terendam, rebus selama 10-15 menit atau hingga matang, angkat.
2. Kupas kulit telur jika sudah agak dingin, lalu iris-iris sedikit di beberapa permukaan telur agar bumbu mudah meresap saat dimasak, sisihkan.
3. Cincang halus bawang putih yang sudah digeprek sebelumnya, sisihkan.
4. Iris-iris tipis bawang merah dan iris serong cabai hijau besar dan cabai merah keriting, sisihkan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Makan Malam, Resep Capcay Sayur Kuah Segar Bikin Ketagihan
5. Siapkan penggorengan atau wajan, masukkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Jika sudah layu dan harum, masukkan air secukupnya atau sesuai selera jika ingin berkuah, aduk hingga rata.
7. Bumbui dengan sedikit saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada bubuk, jika ingin ditambah dengan kaldu bubuk juga silahkan.
8. Masak bumbu hingga air mendidih sambil sesekali diaduk, gunakan api sedang saja.
