Network
BERITASUKOHARJO.com- Menu spesial untuk dijadikan lauk yang memiliki rasa pedas dengan resep mudah dan sederhana salah satunya adalah sambal kecombrang ebi.
Kali ini kalian tidak perlu untuk membeli sambal kecombrang ebi ini di warung. Sekarang ada resep terbaru untuk anda praktikkan di rumah sebagai lauk sehari-hari.
Setelah anda membuat sambal kecombrang dengan resep yang ada dalam artikel ini dijamin hasilnya akan nikmat dan gurih, dengan pedas yang menggugah selera makan.
Penasaran kan bagaimana resep dan cara membuat sambal kecombrang ebi ini? Yuk, kita simak resep dan cara membuat sambal kecombrang ebi agar hasilnya pedas dan gurih.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari postingan Instagram @food_and_passion yang berbagi resep dan cara membuat sambal kecombrang ebi yang pedas dan gurih.
Baca Juga: Resep Es Alpukat Kocok Mudah 4 Bahan, Nikmat dan Segar Diminum Saat Cuaca Panas
Bahan-bahan:
1 buah kecombrang
150 gr cabai merah keriting
9 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
50 gr ebi, rendam air panas, cuci kemudian angkat dan tiriskan
1/2 sdt garam halus
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 buah tomat sedang
5 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Tumis Kuah Ayam Cincang, Ketika Bahan Sederhana Naik Tingkat Rasanya
Cara membuat:
1.Iris halus kecombrang. Goreng ebi hingga kriuk teksturnya. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan alat blender. Pindahkan ke dalam panci yang telah di sediakan.
3. Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bumbu untuk sambal yang telah di blender. Tambahkan terasi bakar, kecombrang, dan ebi.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, dan masak hingga matang. Tambahkan garam halus, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum disajikan.
Baca Juga: Ingin Masak Praktis Cepat Jadi? Resep Bola-Bola Tahu, Anak-Anak hingga Orang Dewasa Pasti Suka
5. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, dan masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan di atas mangkuk maupun piring.
Saatnya sambal kecombrang ebi siap untuk dinikmati keluarga sebagai lauk makan saat sarapan, makan siang maupun malam.
Masakan sambal kecombrang ebi ini bisa awet hingga berhari-hari, asalkan kalian menyimpan sambal ini ke dalam kulkas agar rasa pedasnya tidak hambar.
Sambal kecombrang ebi ini bisa dijadikan pendamping cemilan atau gorengan yang hangat-hangat sambil minum kopi atau teh bersama keluarga atau teman.
Baca Juga: Resep Bolu Alpukat Oven Tangkring, Cemilan Unik Rasa Enak untuk Teman Minum Teh!
Nah, sudah tahu kan resep dan cara membuat sambal kecombrang ebi ini. Silahkan bunda praktikkan dirumah untuk lauk makan keluarga tercinta.
Itulah resep dan cara membuat sambal kecombrang ebi dengan cita rasa yang pedas dan gurih ala ibu dirumah. Selamat mencoba.***
