Network
Cara membuat:
1.Iris halus kecombrang. Goreng ebi hingga kriuk teksturnya. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan alat blender. Pindahkan ke dalam panci yang telah di sediakan.
3. Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bumbu untuk sambal yang telah di blender. Tambahkan terasi bakar, kecombrang, dan ebi.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, dan masak hingga matang. Tambahkan garam halus, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum disajikan.
Baca Juga: Ingin Masak Praktis Cepat Jadi? Resep Bola-Bola Tahu, Anak-Anak hingga Orang Dewasa Pasti Suka
5. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, dan masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan di atas mangkuk maupun piring.
Saatnya sambal kecombrang ebi siap untuk dinikmati keluarga sebagai lauk makan saat sarapan, makan siang maupun malam.
Masakan sambal kecombrang ebi ini bisa awet hingga berhari-hari, asalkan kalian menyimpan sambal ini ke dalam kulkas agar rasa pedasnya tidak hambar.
Sambal kecombrang ebi ini bisa dijadikan pendamping cemilan atau gorengan yang hangat-hangat sambil minum kopi atau teh bersama keluarga atau teman.
