Network
BERITASUKOHARJO.com – Pisang kematangan jangan buru-buru kamu buang, ya. Kamu bisa memanfaatkannya jadi cemilan dengan resep dadar gulung coklat dengan isian pisang keju.
Dengan resep dadar gulung coklat isi pisang keju ini, kamu secara tidak langsung memanfaatkan pisang yang sudah akan dibuang menjadi cemilan yang bisa dimakan.
Proses pembuatan cemilan dadar gulung coklat isi pisang keju ini tidaklah sulit, hanya butuh kesabaran dan ketelatenan saja untuk membuat kulitnya tidak mudah robek.
Dalam artikel ini juga akan membahas tips untuk para pemula yang belum pernah membuat kulit dadar gulung agar tidak mudah rusak atau robek saat digunakan.
Baca Juga: Jual 1000-an Tetap Untung! Resep Krispi Kroket Kentang, Cocok untuk Isian Snack Box
Tips agar kulit dadar gulung tidak mudah robek akan dijelaskan setelah resep dadar gulung coklat isi pisang keju yang sudah BeritaSukoharjo.com kutip dari akun YouTube Ryanares Kitchen berikut ini.
Bahan-Bahan:
1. 5 buah pisang kepok
2. 1 sdm margarin
3. 200 gr/20 sdm tepung terigu pro sedang
4. 20 gr/1½ sdm gula pasir
5. 10 gr/1 sdm tepung tapioka
6. 10 gr/1 sdm coklat bubuk
7. 400 ml air putih
8. 1 butir telur
9. 3 sdm minyak sayur
10. Keju secukupnya
11. Meses secukupnya
Baca Juga: Yuk Cobain! Resep Cemilan Dodol Wijen yang Manis, Lembut, dan Tahan Lama
Langkah-Langkah:
1. Kupas pisang kepok dan bagi menjadi dua bagian, sisihkan.
2. Siapkan teflon anti lengket, cairkan margarin dan panggang pisang hingga matang di kedua belah sisinya, sisihkan.
3. Kita buat adonan kulitnya, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan coklat bubuk yang sudah diayak.
4. Masukkan juga gula pasir lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Pecahkan satu butir telur, aduk hingga rata, tambah dengan air yang dituang secara bertahap, juga minyak sayur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Simple Cuma 4 Bahan, Ini Resep Cemilan Pisang Gulung yang Super Enak, Bocil Pasti Suka!
6. Saring adonan ke wadah lain untuk memastikan tidak ada yang menggumpal, sisihkan.
7. Siapkan teflon anti lengket, oles dengan sedikit margarin, lap margarin yang sudah mencair tadi menggunakan tisu atau kapas bersih.
8. Jika teflon sudah panas, masukkan satu sendok sayur adonan kulit, ratakan seluruh permukaan teflon, jika ada bagian yang bolong segera tambal dengan menambah sedikit adonan.
9. Masak menggunakan api kecil saja hingga pinggiran adonan kering dan bagian tengah sudah tidak lengket, ulangi hingga adonan kulit habis, biarkan hingga benar benar dingin.
Baca Juga: Resep Talam Singkong Lumer, Jajanan Kekinian yang Cocok Jadi Ide Jualan
10. Ambil satu kulit, isi dengan parutan keju, tumpuk dengan satu potong pisang, dan taburi dengan secukupnya meses coklat, tutup isian dan beri sedikit topping parutan keju.
11. Bungkus dadar gulung coklat dengan plastik agar dadar gulung tidak amburadul.
12. Dadar gulung coklat isi pisang keju siap dihidangkan.
Berikut Ini Tips agar Kulit Dadar Gulung Tidak Mudah Robek:
1. Gunakan bahan yang berkualitas, jangan gunakan tepung yang sudah lama.
Baca Juga: Resep Dessert Simpel Tanpa Oven, Jadi Cemilan Enak dan Gurih!
2. Saring adonan sebelum dimasak.
3. Gunakan teflon anti lengket yang dioles sedikit margarin
4. Gunakan kulit saat kulit dadar gulung ini sudah benar-benar dingin dan tidak panas.
Demikian tadi resep cemilan dadar gulung coklat isi pisang keju, lengkap dengan tips agar kulit tidak mudah robek atau rusak. Selamat mencoba! ***
