Network
BERITASUKOHARJO.com - Di beberapa hajatan orang Indonesia, ada salah satu suguhan berupa snack. Potongan roll cake yang cantik dan nikmat adalah salah satu contohnya.
Dari sekian banyak resep, resep roll cake ini sangatlah mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat ekonomis. Kamu bisa menyuguhkan cemilan kue bolu gulung tanpa harus mengadakan hajatan.
Untuk cemilan kue bolu gulung isi selai stroberi yang lezat ini, langkah-langkahnya terbilang cukup mudah dan praktis. Rasanya juga hampir sama dengan vanila swiss roll cake.
Berikut ini adalah resep roll cake paling praktis, cemilan kue bolu gulung isi selai stroberi yang lezat dan ekonomis. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan-bahan:
5 butir telur ukuran sedang
75 gram gula pasir
68 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung maizena
1 sdm SP
1 sdt vanili
100 gram salted butter (dilelehkan)
Pasta moka
Cara membuat:
1. Langkah pertama adalah mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat roll cake terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah dan pecahkan semua telur ke dalamnya.
3. Tambahkan gula, tepung terigu protein sedang, tepung maizena, dan SP. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi.
4. Kocok adonan sampai mengembang dan mengental. Ambil satu spatula adonan dan masukkan ke lelehan salted butter.
5. Aduk-aduk campuran adonan dan lelehan salted butter sampai merata.
Baca Juga: Resep Sempol Nasi Tahu, Cemilan Ekonomis yang Enak Mengenyangkan, Bikin Ngiler!
6. Kemudian masukkan kembali ke adonan utama, campur dan aduk sampai rata.
7. Tambahkan vanili, mixer menggunakan kecepatan rendah selama 10-15 detik.
8. Pastikan telah tercampur rata dengan mengaduknya menggunakan spatula.
9. Siapkan loyang ukuran 28 x 24 x 4 sentimeter dan beri alas baking paper. Tuangkan adonan ke loyang. Ratakan.
10. Sisakan sedikit adonan yang selanjutnya akan dicampur dengan pasta moka (atau sesuai selera).
11. Aduk-aduk rata campuran adonan dengan pasta moka dan masukkan ke piping bag.
12. Beri motif pada adonan di loyang menggunakan campuran adonan pasta moka tersebut.
13. Motifnya adalah dengan memberi garis lurus sejajar dan kemudian menariknya dari kanan menggunakan tusuk gigi. Sehingga membentuk motif yang cantik.
14. Panaskan oven, kemudian panggang kue bolu dalam suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit.
15. Sisir bagian pinggir dan keluarkan kue bolu dengan hati-hati.
16. Lepas baking paper yang ada dalam kue bolu, lalu olesi bagian atas menggunakan selai stroberi (atau sesuai selera), ratakan ke seluruh permukaan.
17. Gulung kue bolu dengan hati-hati. Simpan di kulkas selama 30 menit sampai satu jam.
18. Keluarkan dan potong-potong sesuai selera.
Akhirnya, roll cake atau kue bolu gulung isi selai stroberi bisa segera dihidangkan pada tamu undangan. Rasanya enak, manis, dan siap menjadi snack favorit saat hajatan.***
