Network
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, merica, dan cabai rawit, boleh gunakan blender, chopper, atau cobek, sisihkan.
3. Potong-potong daun bawang dan cabai merah keriting, sisihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, gunakan api sedang cenderung kecil.
5. Masukkan juga daun salam dan serai, aduk hingga rata, tumis hingga bumbu matang dan wangi.
6. Masukkan cabai merah keriting dan daun bawang yang sudah dipotong tadi, aduk hingga rata.
Baca Juga: Menu Tanggal Tua Rasa Bintang Lima, Resep Tumis Tahu Telur Kecap Nikmat dan Mudah Dibuat
7. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir tadi, tumis hingga jamur berubah layu, matikan kompor.
8. Tuang tumis jamur ke dalam wadah, tunggu hingga sedikit dingin.
9. Pecahkan telur, kocok lepas, dan masukkan ke dalam tumis jamur tiram tadi.
10. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, sisihkan.
