Network
BERITASUKOHARJO.com – Olahan tahu bisa dibuat menjadi berbagai macam cemilan enak, tetapi paling sering dibuat adalah tahu goreng bawang.
Apalagi jika tahu goreng bawang disajikan dengan cocolan sambal kecap yang pedas, tentu ini akan menjadi cemilan favorit banyak orang.
Adapun cara dan resep cemilan tahu goreng bawang akan dijelaskan di artikel ini, sehingga kamu bisa mencatat apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat cemilan yang kriuk dan empuk ini meskipun tanpa tepung terigu.
Penasaran bukan bagaimana resep dan cara membuat cemilan tahu goreng bawang ini? Simak selengkapnya penjelasan di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Manis Teflon, Lembut Bersarang Bikin Harimu Ikut Manis!
Bahan-Bahan:
6 buah tahu kuning
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
300 ml air
3 sdm tepung maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Bolu Gula Merah Santan, Cemilan Simple dan Super Lembut, Dijamin Suka!
Bahan untuk Sambal Kecap:
8 cabai rawit, diiris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Resep Sayur Asem Rumahan, Sederhana Tapi Super Nikmat, Pemula Juga Bisa Buat
Cara Membuat:
1. Siapkan tahu, lalu belah menjadi dua bagian, kemudian rendam dengan air yang sudah ditambahkan garam dan penyedap rasa.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek, lalu tambahkan tepung maizena, aduk-aduk hingga merata.
3. Saat tahu masih direndam, kita bisa membuat sambal kecap dengan menyiapkan mangkuk, lalu masukkan irisan cabai rawit dan bawang putih.
4. Tuangkan minyak panas ke dalam mangkuk, aduk-aduk sampai rata.
Baca Juga: 4 Destinasi Wisata Religi dan Wisata Alam di Surabaya dan Sekitarnya
5. Masukkan gula aren, kecap manis, dan kecap asin secukupnya atau sesuaikan dengan selera. Jangan lupa beri perasan jeruk limau, kemudian aduk-aduk kembali.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga setengah matang dan tambahkan bawang yang digeprek, lalu aduk-aduk.
7. Tuangkan satu centong sayur air dari rendaman tahu tadi, aduk-aduk kembali. Proses ini diulang sampai 3-5 kali.
Baca Juga: Resep Puding Cup Oreo Lapis Milo, Cemilan Simple tapi Enaknya Kebangetan!
8. Setelah tahu matang dan warnanya coklat keemasan, angkat dan tiriskan tahu.
9. Cemilan tahu goreng bawang siap dihidangkan.
Sajian cemilan tahu goreng bawang bisa langsung dinikmati dengan sambal kecap yang sudah dibuat sebelumnya.
Rasa cemilan tahu goreng bawang ini tentunya enak dan gurih. Meskipun pada resep ini tidak menggunakan tepung terigu, tetapi hasilnya tahu menjadi garing, kriuk, dan empuk.
Selamat mencoba. ***
