Resep Olahan Singkong Goreng, Mekar dan Krispi ala Pedagang Gorengan

 

BERITASUKOHARJO.com - Singkong memang bahan pangan yang bisa disulap menjadi berbagai cemilan enak dan mudah dibuat, seperti singkong goreng ala pedagang gorengan yang krispi dan mekar.

 

Untuk membuat singkong goreng yang mekar dan krispi ala pedagang gorengan, kamu membutuhkan resep dan cara khusus saat membuatnya.

 

Sebab, tak semua singkong bisa langsung mekar saat diolah untuk digoreng. Nah, kamu bisa simak terus artikel ini untuk mengetahui resep agar singkong goreng bisa mekar dan krispi.

 

Dengan mengikuti resep olahan singkong goreng ini, kamu tak hanya akan berhasil membuat singkong goreng mekar dan krispi, namun, juga mendapat resep bumbu singkong goreng agar enak dan gurih.

 

 

Nah, langsung saja simak resep olahan singkong goreng mekar dan krispi ala pedagang gorengan yang telah BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube Keluarga Fadhilah.

 

Bahan-bahan:

 

- 1 kg singkong

 

- 2 sdm garam

 

- 5 siung bawang putih

 

- Kunyit bubuk secukupnya

 

- Air untuk merendam

 

- Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

 

 

1. Kupas singkong dan cuci bersih. Rendam singkong di dalam air selama 10 hingga 15 menit. Pastikan seluruh singkong terendam sempurna.

 

2. Selanjutnya, siapkan bumbu rendam untuk singkong. Ambil garam dan bawang putih, haluskan dengan cobek.

 

3. Ambil air untuk merendam singkong, masukkan campuran garam dan bawang putih yang sudah halus dan  kunyit bubuk. Aduk rata hingga benar-benar tercampur.

 

4. Goreng singkong hingga bagian tengah singkong terbuka sedikit. Saat menggoreng pakai minyak yang cukup banyak agar seluruh singkong terendam. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

 

5. Masukkan singkong yang masih panas ke dalam bumbu rendaman. Rendam selama lima hingga sepuluh menit sampai singkong mekar.

 

 

6. Ambil singkong yang sudah mekar. Apabila masih ada singkong yang masih belum mekar, bisa didiamkan lebih lama di bumbu rendam hingga mekar.

 

7. Goreng singkong yang sudah mekar ke dalam minyak yang sudah panas hingga singkong benar-benar kering. Pakai minyak yang banyak agar singkong terendam. Singkong tidak perlu dibolak-balik saat digoreng agar tidak hancur.

 

8. Singkong goreng krispi siap disajikan.

 

Nah, jadi agar singkong bisa mekar, sebelum digoreng singkong harus direndam terlebih dahulu.

 

 

Dengan rendaman pertama di dalam air biasa dan rendaman kedua di dalam bumbu rendam.

 

Apabila singkong goreng sudah jadi, kamu bisa sajikan singkong goreng ala pedagang ini dengan berbagai bahan pendukung, seperti bubuk keju, parutan keju, atau saus tomat, bahkan mayones.

 

Singkong goreng ini pasti akan disenangi oleh siapa pun yang menyantapnya, baik itu orang dewasa atau anak-anak. Selamat mencoba.***