Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak pilihan resep roti goreng yang bisa dijadikan ide untuk membuat cemilan saat sedang santai di rumah.
Jika kamu sedang bosan dengan cemilan roti goreng yang biasa, kamu bisa membuat resep roti goreng dengan menambahkan bahan isian seperti kacang dan juga gula merah.
Makanan atau cemilan roti goreng isi kacang gula merah ini adalah salah satu resep cemilan yang sangat mudah dibuat.
Selain itu, cemilan roti goreng isi kacang gula merah ini bisa membuat perut menjadi kenyang lebih lama. Sehingga resep ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan diet.
Yuk, kita buat cemilan roti goreng isi kacang gula merah dengan resep berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Aini's Gallery.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Isi Ragout, Garing di Luar dan Empuk di Dalam
Bahan-bahan untuk membuat roti goreng isi kacang gula merah adalah sebagai berikut:
Bahan isian:
200 gram kacang tanah (haluskan)
120 gram gula merah (sisir halus)
1 sdm margarin
3-4 sdm air
Bahan roti:
Bahan 1
100 ml air hangat
1 sdt penuh ragi instan
3 sdm gula pasir
Bahan 2
1 butir telur
250 gram terigu protein sedang
35 gram atau 2 sdm margarin yang dicairkan
¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Cumi Asin Sambal Kecombrang, Menu Simple di Tanggal Tua
Cara membuat roti goreng isi kacang gula merah:
1. Siapkan 200 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan, lalu masukkan 120 gram gula merah yang sudah disisir halus.
2. Aduk-aduk hingga gula merah tercampur rata dengan kacang tanah.
3. Tambahkan satu sendok makan margarin, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Tambahkan tiga sampai empat sendok makan air matang, kemudian aduk-aduk kembali hingga semua bahan benar-benar tercampur rata.
5. Setelah tercampur merata, bentuk adonan kacang dan gula merah tersebut menjadi bentuk bulat, sesuaikan ukuran dengan selera.
6. Setelah selesai, simpan adonan kacang dan gula merah di dalam kulkas supaya adonan menjadi padat.
7. Siapkan 90-100 ml air hangat, lalu masukkan satu sendok teh ragi instan, tiga sendok makan gula pasir, aduk hingga gula pasirnya larut.
8. Siapkan wadah yang cukup besar, tuangkan ke wadah tersebut, lalu masukkan satu butir telur.
9. Kocok telur dengan air ragi dan gula tadi hingga tercampur rata.
10. Masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, aduk-aduk hingga semua adonan tercampur.
11. Setelah adonan tercampur, tambahkan 35 gram atau dua sendok makan margarin cair dan seperempat sendok teh garam, aduk kembali.
12. Bisa diuleni dengan tangan agar lebih cepat, uleni selama lima menit.
13. Setelah itu, diamkan adonan roti sambil ditutup selama 30 menit.
14. Setelah 30 menit dan roti mengembang, kempiskan adonannya.
15. Siapkan alas yang ditaburi tepung terigu, lalu bagi adonan roti yang masing-masing beratnya 40 gram.
16. Setelah itu, bulatkan adonan roti dan pastikan permukaannya sudah mulus.
17. Siapkan tepung terigu, kemudian kita akan beri isian untuk adonan roti dengan kacang gula merah yang sudah dibuat tadi.
18. Ambil adonan, lalu pipihkan bagian pinggir adonan, kemudian ambil bahan isian dan simpan di tengah.
19. Setelah itu tutup kembali adonan hingga menutupi bahan isiannya, baluri dengan sedikit tepung terigu, lalu adonan sedikit dipipihkan.
20. Lakukan sampai selesai, diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat.
21. Setelah itu, adonan roti siap digoreng.
22. Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil, lalu goreng roti hingga warnanya kuning keemasan.
23. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Itulah resep cemilan roti goreng isi kacang gula merah, jenis cemilan ini bisa dinikmati pada saat sarapan pagi maupun saat sedang minum teh di sore hari.
Meskipun tanpa diuleni lama, roti goreng isi kacang gula merah ini teksturnya empuk dan lembut.***
